DLG-Medaillen für HOLKOF |

holkof auszeichnung 2017

Preisträger bei Internationaler DLG-Qualitätsprüfung für Schinken & Wurst –
Hohe Produktqualität überzeugt Experten

Die Teilnahme an der jährlichen Preisauszeichnung der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) wird für HOLKOF zu einer besonderen Tradition: dieses Jahr dürfen wir uns über acht Gold- und zwei Silber-Medaillen freuen. Die Experten-Jury überzeugten die Produkte: Formschinken und Geselchtes, Traditionelles (im deutschen Sprachraum) Frankfurter und Krainer, aber auch typisch russische Produkte, wie Milchwürstchen oder Salami mit Moskovskaja-Geschmack. Unter den ausgezeichneten Produkten, findet sich auch die derzeit besonders beliebte italienische luftgetrocknete Salami.

Probieren Sie doch auch die mehrfach prämierten Geschmacksrichtungen von HOLKOF!

 

Prämie für perfekten Geschmack |

 

8 Goldmedaillen bei 10 eingereichten Produkten –
ein würdiger Beweis der hohen Qualität der “Made in Germany”-Produkte.

2016 hat die HOLKOF GmbH wiederholt an der jährlichen Preisauszeichnung der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) teilgenommen. Zur Prüfung wurde ein breites Sortiment von Wursterzeugnissen eingereicht, welche ausschließlich unter Einsatz der STAR-MIX Produkte hergestellt wurden. Und wieder fanden die strengen Experten die Würste sehr überzeugend: sie wurden mit 8 Mal Gold ausgezeichnet! Unter den Gewinnern sind diesmal nicht nur Rohwürste, die schon bekannt als „Meisterstücke im STAR-MIX-Sortiment“ sind, sondern auch Brüh- und Dauerwürste. Einen wiederholten Erfolg konnte die mit SalamiSTAR 38 hergestellte Hähnchensalami, einer der Bestseller im Salamisortiment, erzielen. Genauso hohe Anerkennung fand der kräutergeprägte Geschmack von SalamiSTAR 64, sowie SalamiSTAR 3, die den traditionellen Salamis im Mittelmeerraum die pikante Schärfe und das intensive Paprikarot verleiht.

Die Brühwurstgruppe konnte in diesem Jahr auch überzeugen: zweimal Gold für die Frankfurter/Wiener mit Frankfurter SuperSTAR Combi und SlivotschnajaSTAR Combi, sowie für die Brühwurst mit DoktorskajaSTAR Combi. Diese kombinierten Würzmischungen sind dank den edlen Pfeffer- und Muskatnoten, die jeweils mit Senf, Sahne oder pikanten Schärfe betont sind, eine perfekte Ergänzung zu den traditionellen Brühwursterzeugnissen. Eine weitere Goldmedaille ging zu der Wiener Brühdauerwurst, die mit der gleichnamigen Combi von HOLKOF mit Muskat und Pfeffer veredelt wurde.

ÜBER DIE DLG AUSZEICHNUNG:
Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (
DLG) führt jährlich die unabhängigen Qualitätsprüfungen von ca. 30000 Lebensmittel aus verschiedenen Produktbereichen durch, ca. 6,5 Tausend davon sind Wurst- und Fleischwaren, die in Deutschland und anderen Ländern produziert werden. AlsTestertretendieExpertenausWissenschaft, Überwachung, LebensmittelindustrieundFleischerei-Handwerkauf.Zur sensorischen Analyse von Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenzwerden nur jene Produkte zugelassen, die zuvor alle notwendigen Laboruntersuchungen erfolgreich bestanden haben. Die Prüfergebnisse sind sowohl für die Konsumenten wichtig – für die ist ein DLG-Zeichen ein zusätzlicher Garant für die hohe Produktqualität –, als auch für die Produzenten: die Prämierungen werden veröffentlicht. Die Prämierungen erfolgen durch Gold-, Silber- und Bronzeauszeichnungen der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft.

ÜBER DIE PRODUKTE:
Die HOLKOF GmbH produziert Gewürzmischungen, Starterkulturen und Funktionsmittel unter der bekannten Marke STAR-MIX in seinem Werk in Deutschland und bietet eine breite Sortimentspalette für die fleischverarbeitende Industrie an. So findet jeder Kunde für sich eine effiziente Lösung.